https://bel.sputnik.by/20240406/mnzdaroya-papyaredzla-ab-magchymykh-atruchennyakh-vyasennm-grybam-1085135853.html
Мінздароўя папярэдзіла аб магчымых атручэннях вясеннімі грыбамі
Мінздароўя папярэдзіла аб магчымых атручэннях вясеннімі грыбамі
Sputnik Беларусь
Навукоўцы сцвярджаюць, што ў страчках змяшчаецца моцны яд гірамітрын, які не разбураецца і не выводзіцца нават пры працяглым кіпячэнні. 06.04.2024, Sputnik Беларусь
2024-04-06T14:41+0300
2024-04-06T14:41+0300
2024-04-06T14:41+0300
міністэрства аховы здароўя рэспублікі беларусь
здароўе
грамадства
навіны
грыбы
у беларусі
беларусь
смаржок
https://cdnn11.img.sputnik.by/img/104024/63/1040246302_0:257:2730:1793_1920x0_80_0_0_43e4bae66f66377561dd6a2511f7fcfc.jpg
МІНСК, 6 кра – Sputnik. Грыбы смаржкі і страчкі, якія з’яўляюцца вясной, адносяцца да катэгорыі ўмоўна ядомых, нагадалі ў Міністэрстве аховы здароўя Беларусі.Там таксама падкрэслілі, што, калі смаржкі не праварыць, яны будуць утрымліваць гемалітычны яд монаметылгідразін.Першыя прыкметы атручвання смаржкамі выяўляюцца праз 6-12 гадзін пасля прыёму ў ежу. У дзяцей і пацыентаў, якія пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага тракта, гэта можа быць ужо праз дзве гадзіны.У цэлым, паводле даных Мінздароўя, у Беларусі за мінулы год зафіксаваны 68 выпадкаў атручэння грыбамі, пры якіх пацярпеў 81 чалавек. У чатырох выпадках наступіла смерць.Аб тым, як адрозніць смаржкі і страчкі, чытайце ў даведцы Sputnik.>>> Хочаце яшчэ больш актуальных і цікавых навін – падпісвайцеся на Telegram-канал Sputnik Беларусь, чытайце нас у Дзэн, а таксама сачыце за намі ў сацсетках "Одноклассники" і "ВКонтакте"
https://bel.sputnik.by/20210418/Chas-sts-pa-gryby-padsnezhnk-abo-yak-zvedats-gluzd-u-tvar-1047414863.html
беларусь
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2024
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Навіны
ru_BY
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik Беларусь
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
міністэрства аховы здароўя рэспублікі беларусь, здароўе, грамадства, навіны , грыбы, у беларусі, беларусь, смаржок
міністэрства аховы здароўя рэспублікі беларусь, здароўе, грамадства, навіны , грыбы, у беларусі, беларусь, смаржок
Мінздароўя папярэдзіла аб магчымых атручэннях вясеннімі грыбамі
Навукоўцы сцвярджаюць, што ў страчках змяшчаецца моцны яд гірамітрын, які не разбураецца і не выводзіцца нават пры працяглым кіпячэнні.
МІНСК, 6 кра – Sputnik. Грыбы смаржкі і страчкі, якія з’яўляюцца вясной, адносяцца да катэгорыі ўмоўна ядомых, нагадалі ў Міністэрстве аховы здароўя Беларусі.
"Калі ў старых кулінарных кнігах сустракаецца шмат рэцэптаў са страчкамі, ад страў з гэтым прадстаўніком класа сумчатых (грыбоў - Sputnik) лепш усё ж адмовіцца. Сучасныя міколагі сцвярджаюць, што ў страчках змяшчаецца моцны яд гірамітрын, які не разбураецца і не пераходзіць у адвар нават пры працяглым іх кіпячэнні", - адзначылі ў ведамстве.
Там таксама падкрэслілі, што, калі смаржкі не праварыць, яны будуць утрымліваць гемалітычны яд монаметылгідразін.
Першыя прыкметы атручвання смаржкамі выяўляюцца праз 6-12 гадзін пасля прыёму ў ежу. У дзяцей і пацыентаў, якія пакутуюць захворваннямі страўнікава-кішачнага тракта, гэта можа быць ужо праз дзве гадзіны.
У цэлым, паводле даных Мінздароўя, у Беларусі за мінулы год зафіксаваны 68 выпадкаў атручэння грыбамі, пры якіх пацярпеў 81 чалавек. У чатырох выпадках наступіла смерць.
Аб тым, як адрозніць смаржкі і страчкі, чытайце ў
даведцы Sputnik.
>>> Хочаце яшчэ больш актуальных і цікавых навін – падпісвайцеся на Telegram-канал Sputnik Беларусь, чытайце нас у Дзэн, а таксама сачыце за намі ў сацсетках "Одноклассники" і "ВКонтакте" 
