Першая партыя бабрынай каўбасы на выставе Паляванне і рыбалоўства

Скандальна вядомую каўбасу з баброў у Беларусі пакуль вырашылі не выпускаць

8
(абноўлена 17:38 09.10.2018)
У мінулым годзе была выпушчаная пробная партыя далікатэсу, аднак на гэтым працэс спыніўся.

МІНСК, 10 кас - Sputnik. Каўбаса з мяса бабра пакуль не будзе выпускацца на прадпрыемствах Беларусі, паведамілі Sputnik у Міністэрстве лясной гаспадаркі рэспублікі.

"Гэтую ідэю вырашылі адкласці. Каўбаса зараз нідзе не вырабляецца", - удакладнілі ў ведамстве.

Вырабляць каўбасу з бабра міністэрства прапанавала ў 2016 годзе. Бобр ужо не ўваходзіць у Чырвоную кнігу рэспублікі, гэтых жывёл у краіне дастаткова. Пры гэтым у ведамстве тлумачылі, што бабровае мяса карыснае - у ім шмат бялку, селену і вітаміна С. Былі таксама распрацаваны тэхнічныя ўмовы, якія дазваляюць пускаць мяса на перапрацоўку.

Аднак у ідэі з'явіліся праціўнікі - у інтэрнэце з'явілася петыцыя, якая сабрала больш за 138 тысяч подпісаў і да дадзенага моманту зачынена.

У красавіку 2017-га была выпушчана першая пробная партыя каўбасы. Тады ж паведамілі, што восенню павінны прайсці абмеркаванні з нагоды вытворчасці далікатэсу ў прамысловых маштабах, але ў абмежаванай серыі. У міністэрства паступілі заяўкі ад буйных гандлёвых аб'ектаў. Аднак на гэтым працэс спыніўся.

8
Тэги:
бабёр, Міністэрства лясной гаспадаркі Рэспублікі Беларусь
Каментары