Мёд

Стаміліся ад мядовікаў? Арыгінальныя рэцэпты страў з мёдам

34
(абноўлена 12:30 14.08.2019)
На Мядовы Спас Sputnik прапануе рэцэпты не толькі смачных, але і карысных ласункаў.

А вы ведаеце, што калі дадаваць мёд замест сахара ў стравы, гэта не толькі дадасць ім непаўторны смак, але і дапаможа захаваць здароўе страўніка і сардэчна-сасудзістай сістэмы? Sputnik прапануе прыгатаваць смачныя стравы з мёдам: ласуны застануцца задаволеныя.

Курыныя ножкі ў мядовай глазуры

6 курыных ножак памыць, абцерці насуха і нацерці соллю ды перцам, паставіць ў духоўку.

Прыгатаваць глазур: на 2 сталовыя лыжкі мёду дадаць 1 чайную лыжку соевага соўсу, 1 ч.л. воцату або лімоннага соку, ½ ч.л. чырвонага перцу. Калі глазур атрымалася занадта рэдкай, варта дадаць чайную лыжку мукі.

За 15 хвілін да гатоўнасці абмазаць ножкі сумессю, на пяць хвілін вярнуць у духоўку, паўтарыць яшчэ два разы.

Бруснічная пасціла на мёдзе

Брусніцы насыпаць у посуд, пажадана медны, заліць вадой і кіпяціць, пакуль ягады не стануць белымі. Пакласці на рэшата і даць вадзе сцячы, а брусніцы перацерці праз сіта ў пюрэ. На кожныя 2 шклянкі пюрэ дадаць 1 шклянку мёду, які перад гэтым трэба ўзбіць да белага колеру.

Брусніцы ў каструлі
CC0 / Pixabay / mp1746
Брусніцы ў каструлі

Пасцілу выліць на бляху і трымаць яе ў духоўцы на мінімальнай тэмпературы, пакуль яна не высахне. Захоўваць гатовую пасцілу ў сухім месцы – яна не страчвае карысных і смакавых уласцівасцяў нават некалькі гадоў.

Мядовыя пернікі

0,5 літра мёду ўскіпяціць, астудзіць і ўзбіць на нізкай хуткасці да белай масы. Дадаць у яго 500 г мукі, 4 ўзбітыя жаўткі і таўчоны міндаль па смаку. Міндаль варта папярэдне абдаць кіпенем і зняць з яго скурку. Прагрэць духоўку на сярэдняй тэмпературы.

Пернікі ў глазуры
CC0 / Pixabay / ChristopherPluta
Пернікі ў глазуры

У цеста акуратна дадаць узбітыя бялкі і выкласці пернікі на бляху. Гатаваць, пакуль не падрумяняцца.

Чытайце таксама: 

34
Тэги:
Рэцэпты, Ежа і напоі, кухня, Мядовы Спас
Тэмы:
Прыродная сталоўка: гатуем з таго, што пад нагамі (42)

Цiкавосткi