Кветкі

Якім будзе надвор'е ў Беларусі ў жніўні? Доўгатэрміновы прагноз

11
(абноўлена 13:50 03.08.2020)
Напрыканцы вясны беларускія спецыялісты меркавалі, што гэта лета будзе цяплейшым, чым звычайна - у большасці дзён чакалася гарачае надвор'е і засуха.

МІНСК, 3 жні - Sputnik. Спёкі ў жніўні чакаць не даводзіцца, аднак першая палова месяца будзе цёплай, пра гэта сведчаць дадзеныя сэрвісаў папярэдніх прагнозаў надвор'я.

Так, па актуальнай інфармацыі сэрвісу "Яндэкс. Надвор'е", на гэтым тыдні ў Мінску пацяплее да + 26°С, тэмпература на наступным тыдні дасягне максімум + 23°С, а ў другой палове месяца стане крыху халадней - у сярэднім да +18. . + 21°С. Тэмпературны фон не падвысіцца і ў першыя восеньскія дні.

А па дадзеных Gismeteo, будучыя два тыдні будуць вельмі цёплымі: у прыватнасці, 14 жніўня паветра прагрэецца ў Мінску да + 26°С. Аднак ужо 17 жніўня будзе ўсяго + 20°С, а 19-га - максімум + 17°С.

Шматгадовыя дадзеныя шэрагу іншых рэсурсаў паказваюць таксама на тое, што ападкаў у апошнім летнім месяцы будзе значна менш, чым у сярэдзіне сезона. Парадуе жнівень і багаццем ясных сонечных дзён - у Мінску такіх будзе як мінімум дзесяць.

Доўгатэрміновыя прагнозы нярэдка аказваюцца памылковымі: часцяком самі сіноптыкі папярэджваюць пра цяжкасці пры іх складанні. Нагадаем, пра лета-2020 раней ужо выказваліся беларускія спецыялісты: у канцы вясны яны лічылі, што яно будзе цяплейшым, чым звычайна - у большасці дзён чакалася спякотнае надвор'е, меркавалася, што недабор ападкаў пацягне засуху і павышаную пажаранебяспеку.

11
Тэги:
Прагноз надвор'я, Беларусь
Бабіна лета

Бабіна лета сыходзіць: прагноз надвор'я ў Беларусі на выхадныя і пачатак тыдня

21
(абноўлена 16:34 23.09.2020)
Мяркуючы па доўгатэрміновых прагнозах, гэтыя выхадныя будуць апошнімі цёплымі ў гэтым годзе: пахаладанне чакаецца ўжо ў пачатку будучага працоўнага тыдня.

МІНСК, 23 вер - Sputnik. Пахаладанне прыйдзе ў Беларусь у пачатку будучай працоўнага тыдня. Пра гэта сведчаць дадзеныя прагнозу надвор'я рэспубліканскага гідраметцэнтра.

У краіне ўстанавілася сухое цёплае надвор'е з сярэднясутачнай тэмпературай паветра на 2-6°С вышэй за кліматычную норму. Мяркуючы па прагнозе, цяпло захаваецца да самага канца тыдня.

"24 верасня (у чацвер) надвор'е ў Беларусі будзе фармаваць вобласць павышанага атмасфернага ціску і цёплая паветраная маса, якая паступае з паўднёвага захаду Еўропы, толькі ўдзень па захадзе краіны адаб'ецца ўплыў малаактыўны атмасфернага фронту", - паведамілі сіноптыкі.

У гэты дзень чакаецца пераменная воблачнасць. Ападкаў не прагназуецца, толькі месцамі па захадзе Брэсцкай і Гродзенскай абласцей ў другой палове дня пройдуць невялікія кароткачасовыя дажджы, а ўначы і раніцай у асобных раёнах зноў пачнуць згушчацца непрацяглыя туманы. Уначы будзе +8 .. + 13, удзень пацяплее у сярэднім па краіне да +21 .. + 27°С. Атмасферны ціск істотна не зменіцца.

Паводле інфармацыі Белгідрамета, у наступныя двое сутак, 25-26 верасня, надвор'е ў краіне працягне фармаваць цёплая паветраная маса. У пятніцу пры зменнай воблачнасці ападкаў па краіне не чакаецца, толькі слабы туман зноў згусціцца ноччу і раніцай у асобных раёнах, днём можа ўзмацніцца парывісты вецер.

Тэмпература паветра ўначы не апусціцца ніжэй + 5°С па ўсходзе і + 14°С па захадзе краіны, удзень будзе +22 .. + 28°С у залежнасці ад рэгіёна (напрыклад, у паўночна-ўсходніх раёнах - не цяплейшы +20 .. + 21°С).

Апошнія цёплыя выхадныя?

Выхадныя ў Беларусі таксама будуць цёплымі, прычым, мяркуючы па доўгатэрміновых прагнозах, апошнімі гэтай восенню. У суботу, 26 верасня, на надвор'і на паўднёвым захадзе рэспублікі адаб'ецца ўплыў франтальнага падзелу.

У першы выхадны прагназуецца пераменная воблачнасць, пераважна без ападкаў, але з кароткачасовымі дажджамі (і, можа, нават навальніцамі) месцамі па Брэсцкай вобласці ў дзённыя гадзіны, раніцай і ўдзень амаль па ўсёй Беларусі ўзмоцніцца парывісты вецер. Уначы тэмпература паветра будзе знаходзіцца ў межах ад + 8°С па ўсходзе да + 17°С па захадзе краіны, максімальная ўдзень дасягне +22 .. + 28°С.

А ў нядзелю, 27 верасня, надвор'е сапсуецца: удзень амаль па ўсёй краіне пройдуць кароткачасовыя дажджы, месцамі прагрымяць навальніцы, у многіх раёнах узмоцніцца вецер: яго парывы могуць дасягаць 15-20 метраў у секунду. Уначы будзе не халадней +10 .. + 17°С, пасля абеду паветра прагрэецца ад + 15°С па паўднёвым захадзе да + 23°С па паўднёвым усходзе Беларусі.

На пачатку тыдня пахаладае

Тэмпературны фон знізіцца ўжо ў панядзелак, 28 верасня, паведамляюць сіноптыкі: у Беларусі пахаладае. Удзень месцамі зноў магчымы кароткачасовыя дажджы, начная тэмпература не выйдзе за межы +7 .. + 14°С, пасля абеду пацяплее толькі да +12 .. + 19°С.

А ў аўторак, 29 верасня, у Беларусі стане яшчэ трохі халаднавата: у дзённы час пацяплее ўсяго да +10 .. + 17°С у залежнасці ад рэгіёна.

Кароткачасовыя дажджы прагназуюцца на большай частцы тэрыторыі краіны.

Ранняе бабіна лета прыйшло ў Беларусь у апошняй дэкадзе верасня, аднак за апошняй цёплай тыднем рушыць услед адчувальнае пахаладанне ў першыя дні другога восеньскага месяца. Але не варта забываць, што доўгатэрміновыя прагнозы нярэдка памыляюцца.

21
Тэги:
Прагноз надвор'я, Беларусь
Лісткі клёну

Дзень восеньскага раўнадзенства: традыцыі і прыкметы свята

246
(абноўлена 10:02 21.09.2020)
Восеньскае раўнадзенства раней лічылі святам ураджаю - ўборка завяршалася, а людзі рыхтаваліся да наступу зімы.

Восеньскае раўнадзенства традыцыйна прыпадае на 20-е верасня, аднак год ад года дата яго можа нязначна змяняцца. Напрыклад, у 2020-м астранамічнае раўнадзенства пачнецца ў восем вечара 22 верасня і працягнецца да вечара 23 верасня.

Дзень роўны ночы

Дзякуючы таму, што тэрмінатар (лінія светлападзелу на планеце) у гэты дзень ідзе перпендыкулярна экватару, кожнае раўнадзенства можна назіраць незвычайную астранамічную з'яву: дзень роўны ночы. Таксама Сонца ідзе па асаблівай экліптыцы.

Рыбалка
© Sputnik / Владимир Сергеев
Рыбалка на рацэ Лобь

Толькі ў дзень восеньскага раўнадзенства Сонца ўзыходзіць амаль дакладна на ўсходзе і дакладна на захадзе.

Праз такую асаблівасць на раўнадзенства асаблівую ўвагу звярталі яшчэ ў старажытнасці, а ў язычнікаў гэты дзень лічыўся святам.

Традыцыі раўнадзенства

Традыцыі восеньскага раўнадзенства заснаваны на святкаванні гэтага дня як канца лета і набліжэння зімы. Называлі гэты дзень і святам ўраджаю — зборы яго ўжо завяршаліся, і людзі рыхтаваліся да наступнай вясны.

Ёсць у восеньскага раўнадзенства і акультныя прыкметы: так, для абароны сваіх родных менавіта 22 верасня трэба сабраць ягады рабіны і захаваць іх дома. Можна знайсці і "камень поспеху" — першы, на які ў дзень раўнадзенства ўпадзе ваш погляд. Лічылася, што калі дзень роўны ночы, асабліва моцная любоўная энергія, таму часта ў раўнадзенства праводзілі любоўныя абрады, вяселлі і варажбы на суженых.

Закат на озере
© Sputnik / Юрий Иванов
Сонца садзіцца ў возера

Прынята праводзіць лета ў дзень восеньскага раўнадзенства кірмашамі і фестывалямі. У старажытнасці гаспадыні заўсёды накрывалі багаты стравамі стол — трэба было выкарыстоўваць прадукты свежага ўраджаю.

Прыкметы раўнадзенства: як даведацца пра надвор'е

Па дню восеньскага раўнадзенства раней было прынята судзіць пра надвор'і на ўсю зіму. Якое надвор'е ў гэты дзень — такое будзе і ўсю восень: то бок, калі раўнадзенства цёплае, камфортнае надвор'е захаваецца аж да пачатку зімы, якая прыйдзе позна. Халодны і непагодлівы дзень, наадварот, прадвесціць суровую зіму.

Згодна прыкметам, калі ў восеньскае раўнадзенства птушкі ляцяць са сваіх гнёздаў — зіма прыйдзе зусім хутка і будзе халоднай.

246
Тэги:
Традыцыі і абрады, Восень
Лес, архіўнае фота

Святкуем узвіжанне і гатуем пачастунак для Вужынага Цара

0
(абноўлена 12:37 25.09.2020)
Этнограф Ларыса Мятлеўская распавядае пра сённяшняе містычнае свята і вучыць гатаваць калдуны.

27 верасня адзначаецца адно са значных хрысціянскіх святаў у гонар Крыжа, які сімвалізаваў сабой выратаванне роду чалавечага. Ушаноўваючы яго ў гэты дзень вяскоўцы ставілі крыжы на ростанях.

Свята Уздзвіжанне Крыжа Гасподня ў Народным календары пазначана як Здзвіжанне, Уздзвіжанне, Звіжанне, Часнэйка і мае глыбокія старажытныя карані. Лічылася, што гэта свята "закрывання" зямлі на зіму. Згодна з народнымі ўяўленнямі, замыкаюць яе птушкі, якія, адлятаючы ў вырай, забіраюць з сабой ключы на неба. Аб гэтых падзеях нашы продкі казалі: "Уздвіжанне лета замыкае, ключык шызая галачка за мора панесла". Падчас гукання вясны гэтыя ключы просяць вярнуць з неба святога Георгія, каб адамкнуць зямлю і выпусціць цёплае лета.

У народных уяўленнях у прыродзе ўсё прыходзіць у рух або "здзвігаецца". Гэтым тлумачацца і назвы свята. Адна з іх – Здзвіжанне звязана з назіраннямі за сонцам, якое ў час блізкі да восеньскага раўнадзенства быццам рухаецца, купаецца, пераліваецца ўсімі колерамі вясёлкі, "іграе і дрыжыць", "грае, здзвігаецца". Такую з’яву можна назіраць толькі на Дабравешчанне, Вялікдзень і Купалле.

Іншае тлумачэнне – у прыбіранні рэшткаў ураджаю з палеткаў, у прадчуванні блізкіх прымаразкаў: "Усё ў хату ўздзвігаецца, каб мароз не пабіў".

Яшчэ адна назва – Дзвіжанне, звязана са змеямі, якія быццам бы менавіта ў гэты дзень пачынаюць выпаўзаць з нораў, каб рушыць на зімовы сон да вясны: "Дзвіжанне – гадзюкі здвігаюцца ў кучу".

З даўніх часоў вужам пакланяліся як істотам, ад якіх залежала пладароддзе зямлі, а значыць і само жыццё. Беларусы ў вужах бачылі пасланцоў добрых багоў. Яны нібыта прыйшлі на зямлю з нябёс. Да іх звярталіся з малітвамі аб хуткім дажджы, добрым ураджаі, а таксама з просьбамі аб прыватным шчасці.

Уздзвіжанне – чароўны дзень, у які, згодна з легендамі, можна было паспрабаваць здабыць для сябе звышнатуральныя здольнасці, атрымаўшы залатую карону або ражок з яе ад Вужынага Цара. Чалавек, у якога гэта атрымлівалася, з падобным дарункам станавіўся відушчым, мог угадваць чужыя думкі, надзяляўся моцным здароўем, незвычайнай мудрасцю, шчасцем і багаццем. Яму станавіліся бачны ўсе схаваныя скарбы, а таксама ён быццам бы мог здымаць усе замкі і засаўкі. Чалавека, які хацеў здабыць карону Вужынага Цара, чакалі сур’ёзныя выпрабаванні, якія патрабавалі кемлівасці, пачцівасці і вытрымкі. Трэба было, прыхапіўшы з сабой чысты рушнік і хлеб-соль, адважыцца ісці ў лес тады, калі гэта было вельмі небяспечна, нарэшце сустрэцца ў непралазных лясных нетрах з жахлівай вужынай працэсіяй, каб прапанаваць Вужынаму Цару пачастунак і чакаць, калі той скіне сваю карону ці хаця б ражок з яе.

Тыя, хто ў лес ісці не хоча, можа проста якую-небудзь смачную страву і ўявіць, што да яго ў госці прыедзе Вужыны Цар.

Булён з калдунамі

Інгрыдыенты:

для булёна:

  • 250 г мяса ялавічыны
  • 250 г мяса свініны
  • 1 цыбуліна
  • 1 морква
  • 1 корань пятрушкі
  • Соль
  • Лаўровы ліст

Для калдуноў:

  • 1,5 шклянкі мукі
  • 500 г мяса (мякаць)
  • 1 яйка
  • 1 цыбуліна
  • Соль
  • Перац

Як гатаваць:

Зварыць мясны булён, дадаўшы карэнне і цыбулю. Каб булён быў празрысты, трэба варыць яго на слабым агні і напрацягу гатавання, некалькі разоў падліваць па чвэрці шклянкі халоднай вады, у канцы варкі пасаліць, укласці лаўровы ліст. Гатовы булён працадзіць.

Мяса разам з цыбуляй двойчы прапусціць праз мясарубку, уліць трошкі вады або булёну, дадаць молаты перац, соль, старанна перамяшаць.

З прасеянай мукі, яйка, солі і вады замясіць крутое цеста, тонка раскачаць яго. Выразаць кубачкам кружкі, пакласці на сярэдзіну кожнага фарш, краі зашчыпаць.

Падрыхтаваныя калдуны на некалькі секунд апусціць у кіпень, затым перакласці ў булён і варыць на слабым агні 6-8 хвілін.

0
Тэги:
Узвіжанне, беларуская кухня, Ларыса Мятлеўская