Мора журавін: як збіраюць ягады на Палессі

102
(абноўлена 10:27 17.10.2016)
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
  • Збор журавін
Сезон збору буйнаплодных журавін у самым разгары – Sputnik выправіўся паглядзець, як збіраюць карысную садовую ягаду па вадзе і па сухім.

Беларусь і журавіны — непарыўныя. І хоць тэхналогія вырошчвання буйнаплодных журавін — амерыканская, да яе ставяцца, як да роднай, бо журавiны (раскрытыя кветкі на сцеблах нагадвалі продкам шыю і галаву жураўля) раслі на беларускіх балотах са старажытных часоў.

Буйнаплодныя журавіны больш за 30 гадоў вырошчваюць на пінскім прадпрыемстве "Палескія журавіны", куды і выправіўся Sputnik, каб паглядзець, як журавінавае поле заліваюць вадой і зграбаюць чырвоныя ягады да месца выбаркі на прычэп.

Збіраюць тут і сухія журавіны старым дзедаўскім спосабам — iх адправяць на экспарт і там ужо будуць варыць журавінавы соус да каляднай гусі.

102
  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Збор журавін на плантацыях ААТ "Палескія Журавіны" ажыццяўляецца двума спосабамі – усухую і ў вадзе.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Журавінавыя плантацыі запаўняюць вадой і бонамі пачынаюць падцягваць ягады да месца збору.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Трактары абіваюць ягады, каб яны падняліся на паверхню вады.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    На зборы амерыканскіх журавін задзейнічаны айчынныя машыны.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Журавіны загружаюць на транспарцёр.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    І пасля – на прычэп.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Работнікі ў рыбацкіх ботах заходзяць у ваду і зграбаюць ягаду.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Ручны сухі збор – таксама праца нялёгкая, карпатлівая. Такія "сухія" журавіны пойдуць на экспарт.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    "Мокрыя" журавіны сартуюць, фасуюць і замарожваюць.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Буйнаплодныя журавіны не менш карысныя, чым лясныя – багатыя на вітаміны А, С і Е, утрымліваюць натуральныя антыбіётыкі і прабіётыкі, з'яўляюцца выдатнай крыніцай антыаксідантаў, арганічных кіслот, селену, марганцу і медзі.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Максімальны ўраджай з 1 гектара – 30 тон журавін.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Ягады журавін – буйныя, памерам 2-2,5 см.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Журавіны валодаюць звязальнымі, супрацьзапаленчымі, антысептычнымі, мачагоннымі і дэтаксіцыйнымі ўласцівасцямі.

  • Збор журавін
    © Sputnik / Сергей Лескеть

    Журавінавыя прасторы – незабыўнае відовішча.

Каментары