Эксперт беларускай кухні і кулінарны крытык Алена Мікульчык

Алена Мікульчык: смажаная бульба не толькі беларуская страва!

56
(абноўлена 16:24 16.01.2017)
Пра тое, як схуднець з дапамогай беларускай кухні і чаму дранікі з вялікай нацяжкай можна назваць сімвалам Беларусі, распавядае экспер беларускай кухні, вядомы кулінарны блогер, сябра "Суполкі кухараў", радыё- і-тэлевядоўца Алена Мікульчык.

Сцвярджэнне, што традыцыйная ежа беларусаў шкодзіць фігуры – міф, старадаўняя беларуская кухня першапачаткова змяшчае ў сабе сістэму здаровага харчавання, заяўляе эксперт беларускай кухні Алена Мікульчык.

Алена Мікульчык: смажаная бульба – не беларуская страва!

"З беларускай кухняй можна схуднець. Але гэта тычыцца менавіта старадаўняй беларускай кухні, таму што сучасная вельмі сапсавалася — праз маянэз, фастфуд, праз тое, што беларусы пачалі смажыць бульбу. Дарагія, смажаная бульба — гэта не беларуская страва! У беларускай кухні смажыць не прынята!" — кажа эксперт.

Мікульчык сцвярджае, што ў традыцыйным рацыёне беларусаў не было і дранікаў, а сама ідэя гэтай стравы як сімвала Беларусі "прыцягнутая за вушы".

"У мяне ёсць здагадкі (калі знайду доказы — буду вельмі гэтым ганарыцца), што дранікі за беларусамі замацавалі ў перыяд Савецкага Саюза. На Беларусі бульба добра расце — ага, хай дранікі будуць беларускай стравай. У традыцыйнай беларускай кухні гэта страва, вядома, была, але яна не была такой папулярнай, як зараз", — сцвярджае Мікульчык.

Больш падрабязную інфармацыю пра тое, як развівалася беларуская кухня і якія прадукты складалі аснову рацыёну беларусаў, слухайце ў аўдыёзапісе.

56
Тэги:
Нацыянальная кухня, Радыё Sputnik Беларусь, Алена Мікульчык, Беларусь
Мацюк: паспрабуем падняць са дна пад Выбаргам 45-тонныя гістарычныя калоны

Мацюк: паспрабуем падняць са дна пад Выбаргам 45-тонныя гістарычныя калоны

6
(абноўлена 17:12 23.09.2020)
Унікальная падводная аперацыя па ўздыме гістарычных калон для Эрмітажа пройдзе ў бліжэйшы час, распавёў Sputnik прафесійны дайвер Ігар Мацюк.
Матюк: мы попробуем поднять со дна Выборгского залива 45-тонные исторические колонны Мотюк

Аўтаномная некамерцыйная арганізацыя "Нацыянальнае аварыйна-выратавальнае агенцтва", якая на працягу 20 гадоў займаецца складанымі ўздымамі тэхнікі з любых вадаёмаў, уключаючы акіяны, пачынае працу па ўздыме ўнікальных, гістарычных калон з дна Выбаргскага заліва паблізу мыса "Бычыная галава". Пра гэта распавёў радыё Sputnik кіраўнік агенцтва, прафесійны дайвер Ігар Мацюк.

"Да нас звярнулася кіраўніцтва Эрмітажа горада Выбарга з прапановай падняць са дна гістарычныя калоны, якія калісьці былі выраблены ў каменяломнях Выбарга і прызначаліся для аднаго з сабораў Санкт-Пецярбурга. Судна, якое іх перавозіла, затанула. Дзве калоны па 45 тон, а таксама велізарныя каменныя блокі. Гэта будзе сапраўды ўнікальная аперацыя", - паведаміў Мацюк.

Да цяперашняга часу кампаніяй паднята больш за 120-ці адзінак ваенна-гістарычнай і баявой тэхнікі. Поспех дадзенай аперацыі мае не толькі тэхнічнае, але і культурнае значэнне, бо перад людзьмі паўстане гістарычнае сведчанне больш чым 200-гадовай даўніны, якое прадэманструе майстэрства рускіх людзей, якія здолелі стварыць такі тэхнічны цуд, пацвердзіў радыё Sputnik дырэктар Эрмітажа г. Выбарга Аляксандр Касценка.
"Мы доўга вывучалі падобныя калоны ў піцерскіх храмах, уключаючы Ісаакіеўскі і Казанскі саборы, ідэю іх ўздыму падтрымаў генеральны дырэктар Эрмітажа Міхаіл Піятроўскі, так што будзем падымаць Выбаргскага калоны і размяшчаць на кансервацыю", - сказаў Касценка.

Каментар Ігара Мацюка і Аляксандра Касценкі слухайце ў аўдыёзапісы на радыё Sputnik Беларусь.

6
Тэги:
дайвінг
Расійскі палітычны эксперт Станіслаў Бышок

Бышок: так, як раней, у Беларусі ўжо не будзе

19
(абноўлена 16:03 23.09.2020)
Чаму інаўгурацыя Лукашэнкі прайшла не "як заўсёды", разважае расійскі палітычны эксперт Станіслаў Бышок.
Бышок: так, как раньше в Беларуси уже не будет

Прэзідэнт Беларусі Аляксандр Лукашэнка 23 верасня ўступіў у пасаду на новы прэзідэнцкі тэрмін і прыняў прысягу ў Палацы Незалежнасці. Падчас правядзення мерапрыемства трымалася ў таямніцы, а прэс-сакратар кіраўніка дзяржавы Наталля Эйсмант сёння ў каментары РІА "Новости" заявіла, што "бліжэй да часу інаўгурацыі мы вам абавязкова паведамім".

Пра прычыны правядзення інаўгурацыі ў таемным фармаце разважае вядомы расійскі эксперт, выканаўчы дырэктар Міжнароднай маніторынгавай арганізацыі GIS-EMO Станіслаў Бышок.

"Інаўгурацыя насіла характар спецаперацыі з відавочнай мэтай - апярэдзіць падзеі і выбіць глебу з-пад ног пратэстоўцаў. Аднак, беларуская палітычная дынаміка не завяршаецца, пакуль незразумела ў якіх формах яна будзе праяўляцца, але ясна адно: так, як раней ужо не будзе", - мяркуе эксперт.

Масавыя пратэстныя акцыі апазіцыі пачаліся па ўсёй Беларусі 9 жніўня пасля выбараў прэзідэнта, на якіх, паводле звестак ЦВК, перамог Лукашэнка (і набраў 80,1% галасоў). Апазіцыя лічыць, што на выбарах перамагла Святлана Ціханоўская (па дадзеных ЦВК, у яе крыху больш за 10% галасоў).
Каментар палітычнага эксперта Станіслава Бышка слухайце ў аўдыёзапісы на радыё Sputnik Беларусь.

19
Тэги:
інаўгурацыя, Аляксандр Лукашэнка
Які сёння дзень: 26 верасня 2020 года

Які сёння дзень: 26 верасня 2020 года

0
(абноўлена 09:56 21.09.2020)
Гэты дзень з'яўляецца дзвесце сямідзясятым па грыгарыянскім календары, да канца года застаецца 96 дзён.

У 1788 годзе нарадзіўся беларускі філолаг Іван Насовіч, аўтар "Слоўніка беларускай мовы". Якія яшчэ падзеі адбыліся 26 верасня і чым азнаменаваны гэты дзень у народным календары, чытайце ў спраўцы Sputnik.

Гістарычныя падзеі 26 верасня

  • У 1629 годзе было падпісана перамір'е паміж Рэччу Паспалітай і Швецыяй, якім скончылася вайна 1600-29 гадоў.
  • У 1655 годзе расійскія войскі спалілі Пінск.
  • У 1964 годзе быў утвораны курортны пасёлак Нарач.
  • У 1990 годзе было заснавана Беларускае таварыства архівістаў.

Хто нарадзіўся 26 верасня

  • 1788 год: Іван Насовіч, беларускі філолаг, этнограф і фалькларыст, стваральнік "Слоўніка беларускай мовы".
  • 1910 год: Уладзімір Агіевіч, беларускі літаратурны крытык.
  • 1925 год: Навум Кіслік, беларускі пісьменнік.

Таксама сёння нарадзіліся нямецкі філосаф Марцін Хайдэгер і прэзідэнт Ураіны Пётр Парашэнка.

26 верасня ў народным календары

Сёння праваслаўныя вернікі шануюць памяць Карнілія – рымскага сотніка, які прыняў хрысціянства дзякуючы апосталу Пятру.

У народзе святога Карнілія называлі Карней, і па сугуччы з яго імём казалі, што настаў час прыбіраць апошнія карняплоды з агародаў. Лічылася, што з гэтага дня ўсе расліны спыняюць рост.

Напярэдадні іншага вялікага царкоўнага свята – Узвіжання – казалі: "Узвіжання чакай, а рэпу вырывай".

26 верасня звярталі ўвагу на птушак: калі ўсе гракі ўжо паляцелі ў вырай, хутка выпадзе снег. А калі з дамашняй птушкі пер'е так і ляціць – зіма будзе цёплай, але снежнай.

0
Тэги:
народны каляндар, які сёння дзень, Беларусь
Тэмы:
Які сёння дзень: каляндар знакавых падзей