Забіралі па 26 літраў у хвіліну: як пад Гродна раскупляюць бярозавы сок

Забіралі па 26 літраў у хвіліну: як пад Гродна раскупляюць бярозавы сок

64
(абноўлена 14:48 26.03.2019)
У лясніцтве кажуць, што да канца тыдня ажыятаж пройдзе і па сок не прыйдзецца прыязджаць у чатыры гадзіны раніцы.

ГРОДНА, 26 сак - Sputnik, Іна Грышук. Каб купіць 50-80 літраў свежага бярозавага соку пад Гродна, гараджане гатовыя стаяць у чарзе па пяць гадзін. Прычына простая - у лясгасе сок прадаюць па 20 капеек за літр, у перакупшчыкаў, але з дастаўкай на дом, ён каштуе ўжо 60 капеек за літр.

Каб купіць сок, трэба выдаткаваць пяць гадзін

"За мостам, які на Брузгі, праедзеце метраў сто і адразу перад жоўтым птушнікаў направа. Там убачыце машыны", - тлумачылі мне дарогу ў Гродзенскім лясгасе. Адразу папярэдзілі, што чэргі ў апошнія дні вялікія, таму нават калі прыехаць у тры раніцы, нехта ўжо будзе чакаць леснікоў з сокам.

К восьми часам утра в лесу собралось более 40 машин
© Sputnik / Инна Гришук
А восьмай гадзіне раніцы ў лесе сабралася больш за 40 машын

На бліжэйшую да Гродна кропку продажаў соку мы прыехалі ў 05:50. На ўездзе ў бярозавы гай ужо сталі 15 машын.

Цікавімся: "За сокам?" "А тут больш няма куды стаяць", - чуем у адказ.

"Каля 6-й гадзіны прыехаў, да гадзін 10 затарыцца, а да 11 будзем дома. Учора прыяцель быў трынаццатым, у такі час яго чарга падышла", - прыкідваў пенсіянер на "Шаране", які збіраўся купіць 80 літраў соку.

Паводле яго інфармацыі, у лесе цяпер соку дастаткова: "А ноч цёплая, без маразоў была, павінна нацекчы, нам сапраўды хопіць".

Многие приехали со своей тарой, загрузив в багажники фляги и пластиковые пятилитровые бутылки
© Sputnik / Инна Гришук
Многія прыехалі са сваёй тарай, загрузіўшы ў багажнікі пляшкі і пластыкавыя пяцілітровыя бутэлькі

Да пачатку продажаў на лясной дарозе сабралася каля 40 машын. Першыя пакупнікі прыехалі сюды каля чатырох гадзін раніцы і ўлягліся спаць у машынах, накрыўшыся пледамі. Тыя, хто быў першымі ў чарзе, правялі ў лесе прыкладна па пяць гадзін, а тым, хто прыехаў апошнім, прыйшлося чакаць гадзіны на две даўжэй.

Навошта такія ахвяры?

Закатаць мінімум дваццаць трохлітровых слоікаў бярозавіку на зіму - для многіх сем'яў абавязковая частка планаў на вясну. Бо сок змяшчае шмат карысных мікраэлементаў, якія захоўваюцца нават пасля закаткі і дадання цытрыны з цукрам. Акрамя таго, цана на карысны прадукт не такая вялікая, калі купляць яго менавіта ў лясніцтве, так бы мовіць, прама з-пад бярозы.

За березовой рощей наблюдают видеокамеры
© Sputnik / Инна Гришук
За бярозавым гаем назіраюць відэакамеры

Напрыклад, у лесе сок каштуе 20 капеек за літр. У перакупшчыкаў, аб'явы якіх ужо з'явіліся на пад'ездах, сок каштуе 60 капеек за літр. Яны прывозяць яго ў кватэру, а па раніцах закупляюць тут жа, у лесе. Праўда, бяруць не па 50-80 літраў, як большасць, а па 200 або 300 літраў. Пры куплі 60 літраў без пасрэднікаў атрымаецца зэканоміць 24 рублі.

Многія гараджане на пляцоўку непадалёк ад вёскі Капцёўка прыязджаюць кожны год. Распавядаюць, што такога ажыятажу, як цяпер, у апошнія некалькі гадоў не было. Мужчына з чаргі распавёў, што ў мінулым годзе прыехаў у лес да 6 гадзін раніцы і апынуўся сярод першых.

За дзень прадалі 8 тон

"Учора сусед паехаў да чатырох дня, ужо нічога не было. Сказалі, што сок скончыўся ўжо ў гадзіну дня, кажуць, прадалі 8 тон соку", - распавёў мужчына, які быў адзінаццаты у чарзе і перажываў, ці хопіць яму бярозавіку. На заднім сядзенні машыны ў яго ляжала дзве алюмініевыя 40-літровыя пляшкі.

В лесу можно купить большие пакеты для сока по рублю за штуку, веревки дают бесплатно
© Sputnik / Инна Гришук
У лесе можна купіць вялікія пакеты для соку па рублю за штуку, вяроўкі даюць бясплатна

У лясніцтве пацвердзілі, што сапраўды ў панядзелак змаглі прадаць 8 тон напою, так як прадавалі тое, што нацякло за выхадныя. Яго раскупілі да гадзіны дня. Атрымліваецца, што ў сярэднім сок "сыходзіў" з хуткасцю 26 літраў у хвіліну. У аўторак у планах было прадаць удвая менш. Таму яшчэ раніцай папярэдзілі гараджан, што соку хопіць толькі першым 40-45 машынам.

Большинство покупало для себя – по 60-100 литров
© Sputnik / Инна Гришук
Большасць купляла для сябе - па 60-100 літраў

"Мы кожны год закупляем сок. Частку нарыхтоўваем, а частку сырым разліваем ў пластыкавыя бутэлькі, дадаем разынкі і захоўваем у халодным склепе. Ён так да лета стаіць, ледзь падбродзіць, становіцца вельмі смачным. У спякоту ён вельмі добра здавальняе смагу. І для нырак карысна", - распавяла адна з жанчын.

Наліваюць у пляшкі і ў мяшкі

Купля соку ў лесе - зусім нескладаны занятак. Углыб лесу трэба праехаць прыкладна метраў на 200 або 300. У гаі амаль да кожнай бярозы прывязаны вялікі пакет. У сярэднім у яго за суткі сцякае па 10 літраў соку.

Этот мешок наполнялся три дня
© Sputnik / Инна Гришук
Гэты мех напаўняўся тры дні

Работнікі самі адвязваць мяшкі з дрэў, а затым вяртаюць назад, імкнучыся прывязаць так, каб у тару не трапляла смецце. Аб'ём адмераюць "на вока" з дапамогай вядра. Калі дома не аказалася прыдатнай тары, на ўездзе ў гай можна купіць шчыльныя поліэтыленавыя мяшкі па рублю за штуку. У кожны мяшок наліваюць не больш за 20 літраў. Атрымліваецца, калі купляць у лесе 60 літраў соку, то з улікам набытых мяшкоў напой абыйдзецца па 25 капеек за літр. Але мяшкі можна захаваць на будучы год.

На выезде из рощи водители останавливались возле синего буса, чтобы заплатить за сок и получить квитанцию
© Sputnik / Инна Гришук
На выездзе з гаю вадзіцелі спыняліся каля сіняга буса, каб заплаціць за сок і атрымаць квітанцыю

Плаціць за сок трэба на выездзе, тут жа трэба абавязкова атрымаць квітанцыю аб куплі. Гэта як з купляй елкі - калі няма квітанцыі, то можна атрымаць штраф.

У лес запускаюць па пары машын

Чарга пачала рухацца роўна ў 8 гадзін раніцы. Дырэктар філіяла гродзенскага лясніцтва адкрыў праезд, вядучы ўглыб лесу. Туды пачалі запускаць па дзве машыны. А дзевятай гадзіне раніцы чарга зменшылася на 15 аўтамабіляў.

Чтобы сок не вытек по дороге домой из пакета, нужен специальный узел – в лесничестве и этому научат
© Sputnik / Инна Гришук
Каб сок не выцек па дарозе дадому з пакета, патрэбен спецыяльны вузел - у лясніцтве і гэтаму навучаць

"У сярэднім бяруць па сто літраў, самае вялікае трыста", - удакладніў дырэктар лясніцтва.

Ён дадаў, што сок пайшоў з 18 сакавіка, але самым гарачым у гэтым сезоне выдаўся мінулы панядзелак.

"Сок ужо ўвесь выбралі, а людзі ўсё роўна ехалі, лаяліся. Паказвалі мяшкі, у якіх было па літры соку, і патрабавалі, каб мы збіралі па кропельцы і прадавалі", - успамінаюць работнікі лясніцтва.

Сок покупателям отмеряют без весов – с помощью десятилитрового ведра
© Sputnik / Инна Гришук
Сок пакупнікам адмераюць з дапамогай вядра на 10 л

Па іх словах, попыт на бярозавы сок кожны год прыкладна аднолькавы. Больш за ўсё людзей прыязджаюць у першыя паўтара-два тыдні. У гэты час шмат хто едзе ў лес да трох-чатырох раніцы. Затым жадаючых становіцца менш, сок можна купіць без клопатаў, прыехаўшы ў шэсць ці сем раніцы.

"Гэты тыдзень будзе халодны, сок будзе ісці добра, далей будзе залежаць ад надвор'я. Пры плюс 18 ужо не будзе дакладна. Але соку павінна хапіць усім жадаючым", - удакладняюць ў лясніцтве.

Праўда, дасведчаныя гаспадары кажуць, што самы смачны і прыдатны для кансервацыі сок бярозы даюць менавіта ў пачатку сезона. А калі прыходзіць цяпло, напой становіцца больш каламутным, глейкім, губляе свае смакавыя якасці.

Работники лесничества помогут отнести сок в машину
© Sputnik / Инна Гришук
Работнікі лясніцтва дапамогуць аднесці сок у машыну

Бярозавы сок пад Гродна прадаюць у дзвюх кропках: паўднёва-заходняя частка горада едзе ў гай у раёне вёскі Капцёўка, жыхарам мікрараёнаў Дзевятоўка і Фарты бліжэй адправіцца ў раён вёскі Казіміраўка, што недалёка ад Верцялішак.

64
Тэги:
Гродна, Бярозавы сок
Перад здачай ЦТ у Мінску

Сталі вядомыя вынікі ЦТ па грамадазнаўству

8
(абноўлена 15:04 10.07.2020)
У асноўным тэсціраванне па гэтым прадмеце трэба было здаваць абітурыентам, накіраваным на вывучэнне юрыспрудэнцыі.

МІНСК, 10 ліп - Sputnik. Вынікі цэнтралізаванага тэсціравання (ЦТ) па грамадазнаўстве сталі вядомыя ў пятніцу.

ЦТ у Мінску
© Sputnik / Виктор Толочко

Цэнтралізаванае тэсціраванне - асноўны этап уступнай кампаніі ў ВНУ Беларусі: абітурыенты здаюць выпрабаванні па выбраных прадметах, а затым падаюць сертыфікаты з вынікамі разам з атэстатам у прыёмныя камісіі.

Вынікі цэнтралізаванага тэсціравання (ЦТ) па грамадазнаўстве сталі вядомыя днём у пятніцу. Першымі свае балы даведаліся абітурыенты, падпісаныя на смс-рассылку, затым яны будуць загружаныя і на сайт Рэспубліканскага інстытута кантролю ведаў (РІКВ).

Для здачы грамадазнаўства зарэгістравалі каля 12 тысяч чалавек.

У асноўным тэсціраванне па гэтым прадмеце трэба было здаваць абітурыентам, нацэленым на вывучэнне юрыспрудэнцыі.

Раней сталі вядомыя таксама вынікі ЦТ па рускай і беларускай мовах. Неўзабаве, як чакаецца, павінны з'явіцца вынікі ЦТ па біялогіі.

8
Тэги:
ЦТ, Уступная кампанія, Беларусь
Тэмы:
Абітурыент - 2020
Тэст-сістэмы для дыягностыкі новага каронавіруса

Новая статыстыка Мінздароўя: за суткі выяўлена 193 выпадкі каронавіруса

14
(абноўлена 14:20 10.07.2020)
Колькасць грамядзян, якія паправіліся і выпісаныя, па дадзеных міністэрства аховы здароўя на пятніцу, складае больш за 54 тысячы чалавек.

МІНСК, 10 ліп - Sputnik. Беларускія медыкі за суткі выявілі 193 новыя выпадкі каронавіруса COVID-19, паведамілі ў пятніцу ў Міністэрстве аховы здароўя рэспублікі.

Да раніцы пятніцы ў Беларусі праведзена каля 1,112 мільёнаў тэстаў на каронавіруса. За суткі зроблена парадку 12 тысяч даследаванняў.

Зарэгістравана ужо 64 604 выпадкі каронавіруса, за мінулыя суткі колькасць выяўленых павялічылася на 193.

Варта адзначыць, што аналагічны прырост назіраецца апошнія некалькі дзён: менш за 200 выпадкаў у дзень.

Паправіліся і выпісаныя ўжо 54 254 пацыента, якія перанеслі COVID-19. За суткі колькасць здаровых вырасла на 645 чалавек.

"За ўвесь перыяд распаўсюджвання інфекцыі на тэрыторыі краіны памерлі 454 пацыента з шэрагам хранічных захворванняў з выяўленай каронавіруснай інфекцыяй", - адзначылі ў Міністэрстве аховы здароўя.

Такім чынам, за дзень зарэгістравана пяць новых смяротных вынікаў.

Чытайце таксама:

14
Тэги:
Міністэрства аховы здароўя Рэспублікі Беларусь, каронавірус, Беларусь
Тэмы:
Каронавірус COVID-19

Калі пасажыр кусаецца: прышчэпкі, спецадзенне і дэзінфекцыя ў заатаксі

0
(абноўлена 12:11 08.07.2020)
Дэзінфікавалі, пакуль гэта не стала мэйнстрымам - у сэрвісе па перавозцы жывёл ўмелі карыстацца антысептыкамі і да таго, як грымнула пандэмія. Заснавальнік сэрвісу Яўген навучыў гледачоў Sputnik асноўным правілам дэзінфекцыі і распавёў пра самых незвычайных пасажыраў.

Некалькі гадоў таму Яўген і яго залацісты рэтрывер моклі пад дажджом у чаканні таксі. Машына мужчыны заглухла, а яго тады яшчэ зусім юны гадаванец паводзіў сябе занадта жыццярадасна, каб можна было дазволіць сабе ехаць на грамадскім транспарце - іншыя пасажыры ледзь ці былі б задаволеныя.

Так і не дачакаўшыся таксі, Яўген з гадаванцам адправіліся дадому пешшу. А зараз ён дапамагае іншым сабакаводам пазбегнуць падобнай сітуацыі.

Сабакі - самыя частыя кліенты сэрвісу заатаксі, які Яўген стварыў некалькі гадоў таму. Але ездзяць у вальерным адсеку не толькі яны - сярод пасажыраў ёсць, напрыклад, птушкі, а аднойчы ў ветэрынарную клініку ехала цыркавая малпачка.

З такімі пасажырамі дэзінфекцыя становіцца адным з найважнейшых складнікаў працы, так што скрынка з антысептыкамі розных відаў была ў машыне яшчэ да таго, як грымнула пандэмія.

Пасажырскае сядзенне па правую руку ад кіроўцы Яўген жартам называе сваім цокальным паверхам. У дазатары - розныя віды антысептыку. Ідэальна чыстых жывёл не бывае, тлумачыць уладальнік заатаксі, так што пасля кожнай паездкі мінімум 15-30 хвілін сыходзіць на дэзінфекцыю. Прычым як пасажырскага, так і вальернага адсекаў машыны.
Па просьбе карэспандэнтаў Sputnik са свайго вялізнага набору антысептыкаў Яўген падабраў адзін, які варта вазіць з сабой кожнаму аўтамабілісту. Асабліва ў перыяд пандэміі. Шмат часу дэзінфекцыя не адбярэ - сродак трэба нанесці на ўсе кантактныя паверхні і пакінуць прыкладна на 5-10 хвілін.

На гэты час дзверы і вокны машыны лепш зачыніць, а самому кіроўцу - прагуляцца на свежым паветры.
Каб антысептык не пакінуў у салоне разводаў, салон машыны варта трымаць у чысціні. Пад дзеяннем хімічных сродкаў увесь таемны бруд можа стаць відавочным.

У самога Яўгена на дэзінфекцыю сыходзіць і больш часу, і больш сродкаў - асабліва старанна трэба апрацаваць вальерны адсек. Часам мала прайсціся шчоткай і некалькімі відамі антысептыкаў - калі ў сабакі ёсць падазрэнне, скажам, на чумку, аўтамабіль адпраўляецца на кварцаванне. А гэта значыць, з працоўнага дня выпадае каля чатырох гадзін часу. Але грэбаваць бяспекай будучых пасажыраў нельга.

А каб пасажыр са слабым вестыбюлярным апаратам не дадаў працы, гаспадароў папярэджваюць: калі ваш гадаванец дрэнна пераносіць дарогу, паспрабуйце не карміць яго напярэдадні паездкі. Праўда, не ўсе прыслухоўваюцца да гэтай просьбы. Такія жаласлівыя кліенты, якія не ў сілах выстаяць перад тым, хто просіць вачыма свайго гадаванца, у выніку прыводзяць да праблем - час уборкі вальернага адсека значна павялічваецца.
Не ўсякая машына, якая прапануе паслугі перавозкі жывёл, можа прэтэндаваць на статус заатаксі, тлумачыць Яўген. І старанная дэзінфекцыя аўто - толькі адзін з абавязковых пунктаў.

Сам Яўген шмат увагі і сіл прыклаў і да афармлення вальернага адсека, і нават да падбору пераносак - у некаторых гаспадароў пераносак можа не быць, а шматлікіх жывёл перавозіць без іх нельга. Гэта папросту небяспечна.
У самога Яўгена ёсць акрамя эканамічнай і кіналагічная адукацыя. Пастаянныя чатырохлапыя пасажыры яго пазнаюць, а сам ён ведае мянушку і пачаткоўцаў - гаспадар пры запаўненні заяўкі на заказ абавязкова яе пазначае.

Але не ўсе пасажыры Яўгена едуць у суправаджэнні тых, што любяць гаспадароў. Некаторыя яго пасажыры - бяздомныя. Гаворка ідзе пра жывёл, якіх валанцёры ратуюць ад вуліцы і вязуць у ветклінікі. І далёка не ўсе з іх прыязна настроены ў дачыненні да чалавека, прызнае Яўген. Таму на ім спецыяльны касцюм, які сцерпіць і бруд, і кіпцюры звера.

Глядзіце на відэа Sputnik, як выглядае праца ў заатаксі, і запамінайце ўрокі дэзінфекцыі, якія спатрэбяцца ўладальнікам асабістага транспарту.

0
Тэги:
Хатнія жывёлы