Дзеці абедаюць у школьнай сталовай

"Шаурма" і тэфтэлі з рыкотай: як зменіцца харчаванне школьнікаў сёлета

36
(абноўлена 12:59 12.08.2019)
У сталічных школах і гімназіях рыхтуюцца да новага навучальнага года: Sputnik даведаўся, што новага з'явілася ў меню і ці стане даражэй школьнае харчаванне.

Да новага навучальнага года ў меню для школьнікаў з'явяцца новыя стравы, распрацаваныя пасля вывучэння смакавых пераваг вучняў, у той жа час перадумоў для падаражэння школьнага харчавання на дадзены момант няма. Пра гэта распавяла Sputnik начальнік тэхналагічнага аддзела камбіната школьнага харчавання Мінска Таццяна Лабушава.

Маштабная рэарганізацыя адбылася ў сістэме школьнага харчавання ў мінулым годзе: тады ўсе раённыя камбінаты школьнага харчавання злучыліся ў гарадскі. Зараз менавіта ён кантралюе ўвесь працэс цалкам: з моманту падбору падыходных прадуктаў для гатавання і да падачы на ​​стол.

Па словах Таццяны Лабушавай, рэарганізацыя працу адназначна аптымізавана. "Зараз ёсць магчымасць цэнтралізавана кіраваць працэсам харчавання ў школах і кантраляваць яго. А акрамя таго, напрыклад, весці перамовы з пастаўшчыкамі і дамагацца больш аптымальных коштаў у працэсе закупкі сыравіны ў вялікіх аб'ёмах", - тлумачыць яна.

Школа №24 в минской Лошице готовится к новому учебному году
© Sputnik / Валерия Берекчиян
Школа №24 у мінскай Лошыцы рыхтуецца да новага навучальнага года

 

Зараз у краіне поўным ходам ідзе "прыёмка" школ і гімназій: установы наведвае камісія з прадстаўнікоў школьных адміністрацый, камітэта адукацыі, КШП, органаў санітарнага кантролю. Пачалася яна яшчэ ў канцы чэрвеня, так што сёння большасць школ гатовыя прыняць хлопчыкаў і дзяўчынак.

Ужо ў трэцяй дэкадзе жніўня цэха пачнуць запаўняць прадуктамі. А пакуль у беларускіх школах працягваецца летняя аздараўленчая кампанія, так што ў школе №24 у Лошыцы сёння гатуюць для дзяцей са школьнага лагера. "Тут у нас пярловы супчык, філе мінтая з бульбяным пюрэ і салата з капусты і агурка; у вучэбны час, дарэчы, такі комплекс таксама ёсць. Гатуем, вядома, з любоўю! Без яе ў школьных сталовых не працуюць", - усміхаюцца кухары на кухні, памешваючы суп у велізарнай рондалі на пліце.

Што зменіцца ў меню школьнікаў?

Школьнае харчаванне ў Беларусі абавязкова павінна адпавядаць санітарна-гігіенічным патрабаванням. Меню да розуму даводзілі доўгія гады, вывучаючы густы вучняў і падрахоўваючы дакладныя суадносіны бялкоў, тлушчаў і вугляводаў.

Школьные повара не согласны с тем, что дети любят только вредную еду - с удовольствием едят и свежие салаты, и супы
© Sputnik / Валерия Берекчиян
Школьныя кухары не згодныя з тым, што дзеці любяць толькі шкодную ежу - з задавальненнем ядуць і свежыя салаты, і супы

 

Як паведамілі ў КШП, нарматывы па харчаванні на будучы навучальны год не мяняліся, але для таго, каб разнастаіць рацыён школьнікаў, меню пастаянна карэктуюць: раз у паўгода або ў квартал - з улікам сезоннасці.

"У мінулым навучальным годзе мянялі тройчы: да восені, зімы, вясны. Правялі вялікую працу па вывучэнні смакавых пераваг школьнікаў, распрацавалі амаль два дзясяткі новых страў. Многія з іх навучэнцы ацанілі станоўча, так што яны і ляглі ў аснову новага меню", - распавядае Таццяна Лабушава.

Прыкладнае двухтыднёвае меню на блізкі восеньскі сезон ужо распрацавана - цяпер яго чакае адзнака на адпаведнасць санітарна-гігіенічным патрабаванням у профільным Мінскім гарадскім цэнтры гігіены і эпідэміялогіі. На ім будуць грунтавацца ўсе рацыёны харчавання ў школах сталіцы.

"Вучням 5-11 класаў, якія сілкуюцца раз у дзень за кошт бацькоў, прапануецца два комплексы на выбар. У гэтым годзе з'явяцца дзве навінкі: тэфтэлі па-італьянску з сырам рыкота і новы рол "Маленькі Цэзар"(своеасаблівы аналаг папулярнай шаурмы - Sputnik)", - падзялілася Лабушева.

У ребят из летнего оздоровительного лагеря на обед сегодня перловый суп, филе минтая, картофельное пюре и салат
© Sputnik / Валерия Берекчиян
У хлопцаў з летняга аздараўленчага лагера на абед сёння пярловы суп, філе мінтая, бульбяное пюрэ і салата

 

Распрацоўваюць і ўкараняюць новыя стравы ўсе тэхнолагі адзінага КШП: вывучаюць не толькі годныя прадукты на рынку, але і сучасныя тэндэнцыі. Кажуць, каб дагадзіць сучаснаму школьніку, трэба ісці ў нагу з часам.

Аб бацькоўскіх скаргах

Школьныя кухары дзеляцца: несправядліва казаць, што цяперашнія дзеці любяць толькі шкодную ежу. Ядуць рабяты і свежыя салаты, і супы, але, вядома, больш радуюцца ўжо звыклай "шаурме" ў школьнай варыяцыі (толькі карыснай - без маянэзу і багацця спецый). Імкнуцца цешыць дзяцей і карыснымі прысмакамі: у гэтым годзе па раніцах раз на тыдзень будуць даваць "гематаген", у мінулым - кармілі мармеладам.

З незадаволенасцю бацькоў школьнікаў па пытаннях харчавання працуюць як непасрэдна ў школах, так і ў КШП. Тлумачальную працу ў дачыненні да прынцыпаў рацыянальнага харчавання вядуць пастаянна, а акрамя таго - праводзяць анкетаванне і нават ладзяць дэгустацыі.

Школьное меню корректируют с учетом сезонности. Летом, например, обязательно должны быть свежие овощи.
© Sputnik / Валерия Берекчиян
Школьнае меню карэктуюць з улікам сезоннасці. Летам, напрыклад, абавязкова павінна быць свежая гародніна.

 

"Мы стараемся ўлічваць цяперашнія прыхільнасці і адразу складаць меню менавіта з тых страў, якія дзецям па гусце. Але відавочна, што дзіця не можа з аднолькавым задавальненнем есці ўсё. Да таго ж, яму неабходна прывіваць навыкі правільнага сілкавання: гэта яшчэ адна функцыя школьнай сталовай, а не толькі захаванне і ўмацаванне здароўя", - лічыць Таццяна Лабышава.

Харчаванне школьнікаў падаражэе?

Пастанова Саўміна №504 ад 31 ліпеня 2019 году выклікала ажыятаж у сеткі. Як высветлілася, бацькі школьнікаў расхваляваліся нездарма: меркаваныя новаўвядзенні датычацца не ўсіх.

"Згодна з дакументам, на 10% павышаюцца грашовыя нормы ў трохразовае харчаванне для ўзроставых катэгорый 11-13 і 14-17 гадоў за кошт сродкаў бюджэту. Гэта вузкая катэгорыя тых, хто сілкуюцца: хто есць у школах адзін ці два разы (у тым ліку, за кошт сродкаў бацькоў), перамены не закрануць", - запэўнілі ў КШП.

Па словах Таццяны Лабушавай, у бліжэйшым часе падаражання школьнага харчавання не плануецца.

Школьное меню нельзя назвать изысканным, но оно полезное и диетическое
© Sputnik / Валерия Берекчиян
Школьнае меню нельга назваць вытанчаным, але яно карыснае і дыетычнае

 

"Сума абедзеннага комплексу для вучня, харчаванне якога аплачваюць бацькі, арыентавана на тую, што ўстаноўлена для аналагічных узроставых катэгорый тых, якія сілкуюцца за кошт бюджэту. У цяперашні час па нормах гэта каля 2,44 рубля за паўнавартасны абед, і на гэты момант ніякай інфармацыі пра перспектыву павышэння коштаў няма", - патлумачыла Таццяна Лабушава.

Читайте также: 

36
Тэги:
Беларусь, дзеці, харчаванне, школа
Канстытуцыя Рэспублікі Беларусь

Канстытуцыйны суд могуць надзяліць правам правяраць законнасць выбараў

7
(абноўлена 12:05 16.06.2021)
Акрамя таго, прапануецца ўпаўнаважыць Канстытуцыйны суд РБ выносіць заключэнне аб легітымнасці працэсу імпічменту прэзідэнта.

МІНСК, 16 чэр – Sputnik. Канстытуцыйны суд Беларусі хочуць надзяліць правам праверкі законнасці вынікаў выбараў і працэсу імпічменту прэзідэнта, заявіла намеснік старшыні Канстытуцыйнага суда, член Канстытуцыйнай камісіі Наталля Карповіч.

"Ёсць канстытуцыйныя падставы і аб'ектыўная неабходнасць вызначыць ролю Канстытуцыйнага суда ў выбарчым працэсе як прэзідэнта, так і парламента", - заявіла Карповіч.

Паводле яе слоў, прапануецца надзяліць Канстытуцыйны суд паўнамоцтвам праверкі канстытуцыйнасці выбараў.

Карповіч таксама паведаміла, што прапануецца ўпаўнаважыць КС выносіць заключэнне аб канстытуцыйнасці працэсу імпічменту прэзідэнта.

Інстытут канстытуцыйнай скаргі

Акрамя таго, па словах Карповіч, прапануецца надзяліць грамадзян краіны правам звярнуцца ў Канстытуцыйны суд для праверкі выканання Канстытуцыі падчас судовага разбору.

"Прапануецца надзяліць Канстытуцыйны суд паўнамоцтвамі па скаргах грамадзян ажыццяўляць праверку канстытуцыйнасці норм законаў, ужытых у канкрэтнай судовай справе, калі вычарпаны ўсе іншыя сродкі судовай абароны", - сказала спікер.

Па словах Карповіч, увядзенне канстытуцыйнай скаргі ў Беларусі ўстанаўлівае прамы доступ грамадзян да канстытуцыйнага правасуддзя.

"Канстытуцыйная скарга з'яўляецца найбольш распаўсюджанай формай абароны канстытуцыйных праў і свабод грамадзян. Усе краіны постсавецкай прасторы і большасць еўрапейскіх дзяржаў маюць інстытут канстытуцыйнай скаргі грамадзян", - адзначыла Карповіч.

Наступнае пасяджэнне Канстытуцыйнай камісіі пройдзе 30 чэрвеня, так як прапановы грамадзян, звязаныя з увядзеннем інстытута прысяжных засядацеляў выклікалі шырокую дыскусію і маюць патрэбу ў дадатковай прапрацоўцы.

7 ліпеня пройдзе абмеркаванне выніковага тэксту змяненняў у Канстытуцыю, а заключнае пасяджэнне Канстытуцыйнай камісіі намечана на 21 ліпеня.

Чытайце таксама:

7
Тэги:
Канстытуцыя, прэзідэнт, легітымнасць, Выбары, законнасць, права, імпічмент, Канстытуцыйны суд РБ
Мэсенджэр Telegram

СК Беларусі накіраваў ліст заснавальніку Telegram Паўлу Дураву

10
(абноўлена 11:16 16.06.2021)
Беларускія следчыя органы лічаць, што з беларускімі дэструктыўнымі Telegram-каналамі трэба паступіць так, як паступілі ў Расіі.

МІНСК, 16 чэр - Sputnik. Следчы камітэт Беларусі накіраваў аднаму са стваральнікаў сацыяльнага кросплатформенага мэсенджэра Telegram Паўлу Дураву ліст аб тым, каб ён прыняў рашэнне аб закрыцці дэструктыўных Telegram-каналаў на тэрыторыі Беларусі, як гэта было зроблена ў Расіі.

"Улічваючы прэцэдэнт блакавання такіх каналаў на тэрыторыі Расійскай Федэрацыі, Следчым камітэтам Рэспублікі Беларусь накіраваны зварот Паўлу Дураву і яго камандзе", - паведамілі Sputnik у сераду ў СК.

У лісце, якое ведамства накіравала Дураву, гаворыцца што "умовы выкарыстання (Тelegram-каналаў) прама забараняюць публічныя заклікі да гвалту", а "правілы прымяняюцца да ўсіх парушальнікаў, незалежна ад іх палітычных поглядаў".

Письмо Следственного комитета основателю Telegram Павлу Дурову
© Photo : СК РБ
Ліст Следчага камітэта заснавальніку Telegram Паўлу Дураву

У СК адзначылі, што ў ходзе падрабязнага аналізу і параўнання дэструктыўных Тelegram-каналаў на тэрыторыі Беларусі з аналагічнымі, якія былі заблакаванымі ў Расіі, устаноўлена поўнае падабенства ў агрэсіўнай рыторыцы і закліках да гвалтоўных дзеянняў у дачыненні да грамадзян Беларусі і іх сем'яў.

"У жніўні 2020 года на тэрыторыі Беларусі ўспыхнулі масавыя беспарадкі, якія суправаджаліся пагромамі, падпаламі і гвалтоўнымі дзеяннямі ў дачыненні да супрацоўнікаў праваахоўных органаў", - падкрэслілі ў Следчым камітэце, тлумачачы свой зварот да Дурава.

Сілавікі спынілі супрацьпраўныя дзеянні, у тым ліку з выкарыстаннем спецыяльных сродкаў, растлумачылі ў СК.

"З мэтай псіхалагічнага і іншага ціску на прадстаўнікоў праваахоўнага блока і дзяржаўных органаў у мэсенджэры Telegram быў створаны шэраг каналаў, дзе публікаваліся іх асабістыя дадзеныя, а таксама заклікі да здзяйснення гвалтоўных дзеянняў у дачыненні да сілавікоў, іх дзяцей і блізкіх сваякоў", - адзначылі ў ведамстве .

У Мінску чакаюць аб'ектыўнай ацэнкі ад Telegram Messenger Inc. накіраванага ім звароту.

Чытайце таксама:

10
Тэги:
Расія, Telegram, Павел Дураў, лісты, СК РБ