Здзівіць турыста даволі проста, дастаткова паказаць яму беларускую печ, упэўненыя уладальнікі сядзібы "Зарачаны" пад Мінскам. Пяцісот страў з бульбы вам не прапануюць і ўпэўненыя, што ў гэтым няма неабходнасці — турыст прыязджае за дранікамі і бабкай, пра якія шмат чуў, галоўнае — правільна іх падаць.
"Мы рыхтуем тушонку ў чыгунных гаршчках — гэта бульба з салам, цыбуляй, невялікай колькасцю морквы і рабрынкамі. Гэта страва ўсю сям'ю накорміць на ўвесь дзень", — распавяла гаспадыня сядзібы Ала Ніжнік.
Каб дранікі атрымліваліся залацістымі, а не зялёнымі, як гэта часам здараецца, гаспадыня рэкамендуе рыхтаваць іх на падагрэтым кефіры.
Нават госць, якія засумаваў па натуральных прадуктах, можа палічыць класічную бульбяную бабку занадта каларыйнай. І гаспадары гатовыя пайсці насустрач, для вегетарыянцаў і проста аматараў палічыць калорыі тут прыдумалі бабку з шампіньёнамі замест мяса. У бабку дадаюць хатнія яйкі і трохі смятаны або кефіру.
