(1:58 / 14.55Mb / просмотров видео: 3133)

Як прыгатаваць смачныя і карысныя стравы ў пост

143
(абноўлена 16:43 29.02.2020)
Вялікі пост у самым разгары і шматлікія вернікі задумваюцца аб тым, як не толькі яго прытрымлівацца, але і прыгатаваць вытанчаныя стравы. Усе сакрэты прыгатавання поснай стравы глядзіце ў відэа Sputnik.

Сёння павары аднаго з мінскіх рэстаранаў раскажуць, як гатаваць карпачча, бурачны крэм-суп і спагеці з арахісам і грэцкім арэхам у хатніх умовах.

Карпача

Бярэм сярэдняспелыя таматы, рэжам кружочкамі, выкладваем у талерку па крузе. Затым у сярэдзіну горкай выкладваем духмяны кускус.

Зверху кладзём на яго абсмажаны духмяны хлеб на грылі ў выглядзе трыкутнікаў. Упрыгожыць страву можна рукалай і злёгку паліць соевым соусам, папырскаць аліўкавым алеем. Па жаданні можна дадаць крыху цукру і каперсаў.

Крэм-суп

Для прыгатавання не толькі поснага, але і карыснага супу нам спатрэбіцца свежыя гародніна. Буракі, цыбуля, капуста, наразаюцца невялікімі кубікамі.

Затым іх неабходна патушыць у невялікай колькасці вадкасці. Пры гэтым смела можна дадаваць спецыі на свой густ.

Пасля гэтага гародніну неабходна працерці пакуль яны не ператворацца ў аднастайную масу, і заліць да неабходнай кансістэнцыі соевым малаком.

Арэхавыя спагецці

Каб атрымаць максімальную карысць ад гэтай простай на першы погляд стравы, лепш абраць макароны з цвёрдых гатункаў пшаніцы, яны не толькі не будуць зліпацца, але і карысці ў іх больш.

Спагецці трэба адварыць да стану al dente (кажучы простай мовай - варыць да стану, калі яны амаль гатовы, але яшчэ не паспелі разварыцца).

На патэльні трэба асобна абсмажыць здробненыя грэцкія арэхі і арахіс з часнаком і алеем. Затым туды патроху дадаюцца зеляніна кропу, пятрушкіі спагецці.

Пры жаданні страву можна давесці да патрэбнага густу з дапамогай спецый, а лепшым упрыгажэннем для арэхавых спагецці паслужаць суквецці базіліка.

"Пост - гэта, перш за ўсё, праца душы і сэрца. Работнікі сферы харчавання імкнуцца, каб прыняцце ежы таксама было разнастайным, прыемным і здаровым. Гэта значыць на карысць!", - упэўненая брэнд шэф-повар Марына Бандаровіч.

143
Тэги:
Вялікі пост
Тэмы:
Посцім смачна: самыя цікавыя і смачныя рэцэпты (16)

Свет крышталяў: як ствараюць лядовыя і снежныя скульптуры - відэа

12
(абноўлена 19:19 26.02.2021)
У пачатку лютага Алея Батанічнага саду стала казачнай. Снежныя і ледзяныя глыбы пераўтварыліся ў творы мастацтва. Глядзіце на відэа, якія кампазіцыі стварылі пачаткоўцы і вопытныя майстры.

Фестываль лядовых і снежных скульптур адбыўся ў Мінску шосты раз. У ім бралі ўдзел 18 каманд: студэнты профільных факультэтаў і вопытныя майстры. Каманды студэнтаў стваралі скульптуры са снегу, прафесіяналы працавалі з лёдам. Арганізатары не абмяжоўвалі фантазію мастакоў - тэма фестывалю "Свет крышталяў".

Валянцін Борзды са сваёй брыгадай ствараў кампазіцыю тры дні. У працы ён выкарыстаў бензапілу і розныя разцы, апошні штрых - так званая даводка савецкім прасам, пасля гэтага лёд становіцца празрыстым і прыгожым.

"Наша кампазіцыя называецца "Падарожнік". Гэта вобраз нейкага, можа быць, казачнага персанажа, які наогул жа сімвалізуе проста любога чалавека, які рухаецца па сваім жыцці. Ён яшчэ сляпы у нас, і ён навобмацак рухаецца метадам спроб і памылак. Для нас важна прыдумаць нейкую гісторыю, каб было зразумела, як гэта рабіць. Мы не настойваем на такой трактоўцы для кожнага гледача, але нам цікава прыдумаць нейкую ідэю", - распавядае скульптар Валянцін Борзды.

Скульптару дапамагаў сын - пяцікласнік Міша. Хлопчыку мастак даверыў невялікія, але важныя дэталі.

"Праца мяне настолькі захапляе што становіцца ўжо не важна на ўвесь гэты холад, так цікава працаваць, што дух захоплівае і ўжо нічога не адчуваеш", - адзначае Міша.

Некаторыя скульптуры аснашчаны падсветкай, таму асабліва прыгожыя ў вячэрні час. Аўтары спадзяюцца, што кампазіцыі прастаяць да пачатку вясны.

Глядзіце таксама:

12
Тэги:
мастацтва, Цэнтральны батанічны сад НАН Беларусі, ледзяныя скульптуры, скульптура

Межы закрыліся, а пластык застаўся: як чысцяць пляжы на Балі - відэа

12
(абноўлена 19:22 26.02.2021)
Дзесяткі тон смецця валанцёры прыбіраюць з пляжаў кожны дзень. Паглядзіце, як выглядае прырода ў сезон дажджоў - калі пластык прыбівае да берага ад другога вострава Ява.

Агенцтва па ахове навакольнага асяроддзя і валанцёры прыбралі тоны пластыкавых адходаў з пляжу на Балі. Для гэтага спатрэбілася нават два экскаватары!

У сезон дажджоў смецце выкідвае на бераг - яно прыплывае з другога вострава Ява.

Гаворка ідзе пра дзясяткі тон пластыка, які валанцёры прыбіраюць з пляжаў кожны дзень.

"Сітуацыя на Балі вельмі трывожная", - распавёў мясцовы жыхар Хендра Вах’юдзі.

Ён выказаў надзею, што людзі перастануць выкідваць смецце на пляжы - і будуць рабіць гэта ў спецыяльна адведзеных месцах.

У красавіку 2020 года ўрад Інданезіі запусціў нацыянальную стратэгію па барацьбе з пластыкавымі адходамі. Пластык уплывае не толькі на марское асяроддзе, але і эканоміку краіны, піша The Guardian.

Глядзіце таксама:

12
Тэги:
валанцёры, смецце, Дождж, Прырода, пластык, мяжа
Рабочыя чысцяць снег у Нью-Йорку

Шмат ахвяр і няма святла: стыхійнае бедства ў Тэхасе

9
(абноўлена 19:38 26.02.2021)
Жыхары Тэхаса падаюць у суд на энергарэгулятара штата і правайдэра электраэнергіі American Electric Power пасля масавых збояў электразабеспячэння, што закранулі мільёны людзей.

МІНСК, 27 лют – Sputnik. Незвычайна халодная і снежная надвор'е на працягу тыдня ахапіла шэраг рэгіёнаў ЗША, ахвярамі халадоў сталі сама меней 58 чалавек. У ліку найбольш пацярпелых штатаў апынуўся Тэхас. Паводле звестак партала Poweroutage.com, 261,9 тысячы чалавек заставаліся без электрычнасці ў краіне.

Некаторыя спрабуюць сагрэцца ў машынах, часам гэта прыводзіць да атручвання чадным газам. З-за спроб распаліць каміны здараюцца пажары. Некаторыя крамы не працуюць, бо няма святла, а праз адчыненыя крамы цягнуцца доўгія чэргі.

Выпрабаванне холадам новай адміністрацыі

Прэзідэнт ЗША Джо Байдэн абвясціў стыхійнае бедства. Выданне Hill адзначае, што гэты крок адкрывае шлях да федэральных рэсурсаў штата, "які пацярпеў ад паўсюдных адключэнняў электраэнергіі і недахопу вады, так як адмоўныя тэмпературы разбурылі інфраструктуру, якую ўрад штата не змог падрыхтаваць да зімы".

Wall Street Journal піша, што Белы дом заявіў, што федэральная дапамога будзе ахопліваць 77 акруг, у іх фізічным асобам і ўладальнікам бізнесу будуць прадастаўлены гранты на часовае жыллё і рамонт дамоў, недарагія пазыкі для пакрыцця незастрахаваных маёмасных страт і іншая дапамога ў аднаўленні пасля анамальных халадоў .

Washington Post адзначае, што адміністрацыя Байдэна сутыкаецца з першым стыхійным бедствам, і прэзідэнт праяўляе асабліва стрыманы падыход. Ён не наведаў пацярпелы рэгіён і ён старанна пазбягае спрэчак пра тое, ці вінаватыя ў шырока распаўсюджаных збоях у электразабеспячэнні ветраныя ўстаноўкі або выкапнёвае паліва.

На думку выдання, паводзіны прэзідэнта рэзка кантрастуюць са звычкамі яго папярэдніка Дональда Трампа. Газета мяркуе, што хоць Байдэн заслужыў хвалу за свой больш дзелавы падыход, ён таксама рызыкуе, што ён і федэральны ўрад могуць здацца амаль адсутнымі.

Гібель людзей у Тэхасе можна было прадухіліць?

Стваральнік Microsoft Біл Гейтс лічыць, што гібель людзей у Тэхасе з-за адключэння электрычнасці можна было прадухіліць, паведаміў тэлеканал CNN.

Гейтс адказаў на сцвярджэнне губернатара Тэхаса Грега Эбата пра тое, што ў масавым адключэнні электраэнергіі вінавата абмярзанне ветраных установак. На думку Гейтса, праблема складалася ў электрастанцыях, якія працуюць на прыродным газе.

"Гэта не з-за залежнасці ад аднаўляльных (крыніц энергіі)... Гэта электрастанцыі на прыродным газе, якія не былі пагодастойкімі. Яны маглі б быць. Гэта каштуе грошаў, і было прынята кампраміснае рашэнне, але яно не спрацавала, і трагічна тое, што гэта прывяло да гібелі людзей", - заявіў Гейтс.

Чытайце таксама:

9
Тэги:
Людзі, Злучаныя Штаты Амерыцы, суд